Qu’est-ce qu’un chef de projet traiteur conférences et évènements ?
Le chef de projets traiteur conférences et évènements est un professionnel des services de restauration et de l’organisation évènementielle. Ce professionnel est chargé de la planification, de l’organisation, et de la supervision des évènements et réceptions. Cela inclut la préparation et le service des repas pour des réunions, des fêtes, des mariages, des séminaires, etc. et leur entretien. Ils peuvent également être appelés à diriger, à coordonner et à superviser le travail des employés et des services connexes.
Compétences et qualités nécessaires
Les chefs de projets traiteur conférences et évènements doivent posséder de grandes compétences en gestion et en communication. Ils doivent avoir une excellente organisation et savoir bien communiquer avec diverses personnes pour organiser tous les aspects des évènements. Ils doivent également savoir planifier des menus et être compétents dans la préparation des aliments. Enfin, ils doivent être conscients des normes de sécurité alimentaire et savoir maintenir un environnement sanitaire.