Le métier de Sommelier
Le métier de Sommelier est un métier passionnant qui demande une expertise pointue en matière de vin et autres boissons alcoolisées. Un sommelier est un métier très spécialisé qui combine une connaissance en enologie, viticulture et gastronomie. Le sommelier est chargé de fournir des informations et conseils aux clients, de sélectionner et de servir les vins et autres boissons alcoolisées, ainsi que de conseiller les clients sur leurs choix.
Les sommeliers peuvent être employés par des restaurants, des bar à vin, des caves à vin, des événements et même à domicile. Ils doivent être familiers avec un large éventail de boissons alcoolisées et être capables de discuter des caractéristiques spécifiques du vin et de ses accords mets / vin. Les sommeliers sont aussi à la fois un actualiseur et un ambassadeur pour chaque recette et produit qu’ils servent.