Le Métier de : Barman
Le barman est un métier très varié qui consiste à accueillir la clientèle, préparer des boissons et servir divers alcools et autres boissons. Ils sont responsables de la gestion du bar, de la prise des commandes, de la facturation et du service des consommateurs.
En général, le barman est chargé de maintenir le bar et la zone en bon état, des préparations rapides et des préparations spécialisées. Ils doivent aussi être en mesure de connaître les différentes recettes, ou de pouvoir leur trouver facilement et de les connaître suffisamment bien pour les préparer et les servir rapidement. Enfin, le professionnel doit connaître les normes alimentaires et l’hygiène alimentaire afin de proposer des produits qui respectent les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Le barman peut aussi être amené à organiser divers événements et à promouvoir de nouvelles boissons et produits. Il est également nécessaire de posséder des compétences en gestion afin de gérer adéquatement les stocks et le budget.
Le barman doit également être en mesure de bien communiquer avec la clientèle et d’avoir des connaissances en service à la clientèle. Il doit être professionnel et capable de gérer diverses situations.