Le Métier de : Commis De Cuisine
Le Commis de Cuisine est un rôle importantement exposé dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Ils sont chargés de fournir un soutien aux Chefs de Cuisine et à leurs équipes en préparant leurs plats pour la présentation culinaire et en maintenant leurs stations propres et bien organisées.
Les Commis de Cuisine sont chargés d’accomplir diverses tâches qui consistent à couper, mélanger, sauter et préparer les aliments selon les spécifications des Chefs de Cuisine. Ils sont compétents dans l’utilisation des techniques culinaires et des techniques d’assemblage pour préparer et servir les plats. Le Commis de Cuisine doit être également capable de travailler sous pression et d’utiliser avec compétence une variété de différents outils de cuisine, ainsi qu’une variété de méthodes de cuisson.
En plus de leurs aptitudes culinaires, un bon Commis de Cuisine doit posséder certaines qualités essentielles, dont la capacité de travailler de façon collaborative et de communiquer efficacement avec le personnel de cuisine. Les Commis de Cuisine visent à fournir un service satisfaisant et un produit final de qualité supérieure pour leurs clients à tout moment donné.