Contrôleur Laitier
Le contrôleur laitier est responsable de la conformité des produits laitiers par rapport aux normes, à la qualité et à la sécurité. Il effectue et coordonne des inspections visuelles et des tests pour s’assurer que les produits sont fabriqués. Le contrôleur laitier doit également assurer le respect des normes de santé et de sécurité en vigueur et signaler tout problème avec les produits. Il devrait être en mesure de communiquer avec les employés sur leurs responsabilités, de tenir des registres et de préparer des rapports.
Le contrôleur laitier doit s’acquitter de nombreuses responsabilités, y compris la vérification de l’étiquetage et des processus de fabrication, la surveillance de la qualité et des tests sur les produits et le contrôle des normes sanitaires. Il est généralement responsable de la calibration et de l’entretien des machines et des équipements qui sont utilisés pour la fabrication des produits laitiers. Le contrôleur laitier peut également être responsable de la formation des opérateurs de machines et de l’éducation des employés sur les procédures et les politiques.
Le travail du contrôleur laitier peut inclure la gestion des processus internes et externes tels que l’analyse des matières premières, des procédés et des contrôles qualité. Il peut également être nécessaire de travailler directement avec les fournisseurs, les acheteurs et les clients pour des conseils techniques et des informations sur les produits. De plus, le contrôleur laitier peut être appelé à vérifier les exportations laitières et la gestion des achats pour garantir que les produits répondent à toutes les exigences légales.