Le Métier de : Maraîcher
Le maraîcher est un métier passionnant et complexe à la fois. Il consiste à cultiver, récolter et vendre des légumes et des fruits afin de les commercialiser. Il organise la production des cultures en connaissance des différents marchés qu’il cible et des saisons.
Les tâches du maraïcher peuvent inclure la planification des cultures, la sélection des variétés adaptées, la mise en place des cultures (semence, transplantation, greffage, etc.), le traitement des cultures (engrais, irrigation, désherbage, protection, etc.), et la récolte et la commercialisation des produits.
Le maraîcher doit aussi s’assurer de travailler dans le respect des normes environnementales, des règlementations phytosanitaires, de la traçabilité et de la commercialisation des produits. Il se doit également d’avoir une bonne aptitude à comprendre et à exploiter les marchés et à être à l’écoute des attentes et préférences des consommateurs.