Le Métier de : Meunier
Métier de Meunier
Le métier de meunier, ou meunier-boulanger, est l’une des plus anciennes professions au monde. Il réside dans le processus de production de farine et de son utilisation à des fins culinaires et alimentaires.
Le meunier est responsable de la transformation du grain en farine, en se basant sur la technologie et les connaissances développées au cours des siècles. Le meunier travaille le grain, le nettoie et le sélectionne pour ensuite le moudre et le tamiser. Le produit de la meunerie se nomme alors « farine ».
Le meunier est le garant de tout le processus de transformation backé par son expérience et sa connaissance des techniques et des nouveaux produits. Il contribue à l’économie en fournissant du travail aux producteurs locaux et en étant à la tête de la fabrication de produits essentiels à l’alimentation humaine.
En plus de fabriquer de la farine, le meunier-boulanger est également responsable de l’utilisation de celle-ci afin de produire une variété de produits, notamment les pains, les biscuits et les céréales. Cela lui permet non seulement d’avoir une plus grande connaissance de son produit, mais également de développer sa créativité à l’intérieur même de sa profession.
Dans l’ensemble, le métier de meunier est à la fois innovant et divertissant : une variété de connaissances, de technologies, et de produits permet de donner vie à de nouvelles recettes et créer un produit unique.