Le Métier de : Pizzaiolo
Le travail du Pizzaiolo est un métier très spécialisé qui requiert de l’habilité et de la technique. Le pizzaiolo est celui qui est chargé de la fabrication, de la cuisson et de la préparation des pizzas, mais pas seulement. Avec la pression qui peut venir avec la préparation et la cuisson des pizzas, il est important que le pizzaiolo ait une très bonne compréhension et une forte maîtrise des différentes techniques de fabrication. Les pizzaiolos sont généralement chargés de la préparation des ingrédients, de la préparation de la pâte, de la préparation des toppings et de la cuisson des pizzas. Ils doivent également être en mesure de travailler à un rythme rapide tout en maintenant une qualité constante pour les pizzas. La plupart des pizzaiolos peuvent également conseiller et guider les clients dans la commande de leur pizza, ainsi que fournir des suggestions sur les différentes garnitures et ingrédients à inclure sur leur commande.