Le Métier de Poissonnier
Le métier de poissonnier consiste à manipuler, vendre et préparer des produits de la mer. Les poissonniers travaillent dans des magasins de poissonnerie, des marchés alimentaires et des restaurants. Ils peuvent être propriétaires indépendants ou salariés d’un fournisseur de produits de la mer. Leur objectif principal est de fournir aux clients des produits de qualité à des prix compétitifs.
Les compétences requises pour devenir Poissonnier
- Connaissance approfondie des produits de la mer
- Compréhension des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires
- Esprit commerçant pour déterminer les prix des produits et étudier les facteurs qui influencent le marché
- Bonnes compétences en communication et en relation client
- Habileté à utiliser divers équipements et outils
Rémunération
Le salaire moyen annuel est d’environ 23 000€. Toutefois, ce montant peut varier en fonction des heures supplémentaires et de l’expérience du travailleur.