Responsable Expansion d’une Enseigne de Restaurant
Le responsable Expansion d’une enseigne de Restaurant occupe une position clé au sein de la marque et est responsable du développement de l’activité et de la présence de celle-ci dans de nouveaux marchés. Son objectif est d’accroître la couverture et la notoriété de l’enseigne à travers des campagnes de lancement, des programmes de développement et des partenariats avec des entreprises et des initiatives locales.
Compétences Principales
- Connaissance approfondie des marchés des restaurants et des tendances en matière de mode de vie et de consommation.
- Excellentes compétences en gestion des opérations.
- Compétences en marketing et en communication pour promouvoir la marque et attirer de nouvelles clientèles.
- Capacité à évaluer le potentiel et les opportunités de marché.
- Compétences en développement de produits et de services de restauration.
- Excellentes compétences en gestion du personnel, y compris la gestion des affaires RH et des relations clés.
- Connaissance des règles et des règlements applicables aux sociétés de restauration.
Tâches Principales
- Analyser les marchés et identifier de nouvelles opportunités de croissance.
- Évaluer le potentiel des nouveaux marchés et déterminer leur viabilité.
- Mener des études de marché et élaborer des plans de lancement pour les nouvelles enseignes.
- Superviser les activités de développement et de construction des nouvelles enseignes.
- Développer des plans de marketing et de communication pour promouvoir la marque.
- Gérer les activités de recrutement et de formation du personnel.
- Établir et gérer des partenariats avec des entreprises et des initiatives locales.
- Collaborer avec des chefs cuisiniers et des consultants pour créer des menus innovants et attrayants.
- Veiller à ce que les sites répondent aux normes en matière d’hygiène et de sécurité.
Qualifications et Expérience
- Diplôme universitaire ou expérience professionnelle dans le domaine des restaurants ou des services de restauration.
- Expérience en gestion d’au moins 5 ans.
- Excellentes compétences en communication, en leadership et en résolution de problèmes.
- Maîtrise des logiciels bureautiques et des outils de gestion.
- Connaissance des règles et des règlements qui encadrent le secteur des services de restauration.
- Une bonne attitude client et une solide expérience dans le service à la clientèle.